Qué es la economía circular y por qué es la solución para la industria alimenticia

Cada vez son más las voces procedentes de expertos y de la sociedad en su conjunto que alertan que el modelo económico imperante, basado en la extracción y consumo descontrolado de todo tipo de energías y materiales, está llegando al límite de su capacidad. Sencillamente, ya no se sostiene. Si queremos garantizar la sostenibilidad energética […]